關於天母鱈園

園餐廳風格明亮、典雅，佔地130坪的寬敞空間，使鱈園氣氛舒適宜人，原木的裝潢設計、四周環繞潔淨的透明玻璃鏡面，門外還有一塊花木扶疏的小花園。白天，你可以享受美味的菜肴與幽雅的氣氛；晚上，位於二樓落地窗旁用餐，美麗的夜景增添幾許浪漫！ 鱈園餐廳，這裡的每一道菜色在總廚林澤沂先生的嚴格控制下，將進口的珍貴深海鱈魚、冰魚等新鮮魚種以蒸、煮、炒、炸．．．等烹調手法變化出數十種菜色，口味清淡、新鮮，又有清血管、降低膽固醇的作用，對於身體健康有很大的幫助．此外，法式高級羊排、煙燻玉排、蟹粉竹笙煲、鱈魚頭砂鍋，都頗有特色，保證老少咸宜，其次值得一提的是在小菜變化上也是一大特色，讓人百吃不厭。 鱈園餐廳以改良式江浙菜而聞名全台，除了以珍貴新鮮的深海鱈魚、冰魚等材料烹調出蒸、煮、炒、炸數十種菜色外，更有法式高級羊排， 煙燻玉排，蟹粉竹笙煲，火筒干貝土雞砂鍋，鱈魚頭砂鍋等特色菜餚。